深夜烘焙
今天家裡來了好多人客人 下午茶的聚會時光!
老同學相聚和小朋友們一起大鬧天宮的模樣 好吵啊!!
布朗尼 是讓小朋友安靜下來的武器 各個愛不釋手
不甜不膩...表層酥脆的口感 裡層軟綿濕潤
放上一球香草冰淇淋! 當下的最大享受!
材料 :
無鹽奶油....................150g
細砂糖..........................80g
全蛋...............................3顆
牛奶...............................220ml
低筋麵粉......................225g
無糖可可粉..................45g
半甜水滴巧克力豆....85g
核桃.................................150g
做法 :
1.所有材料量秤好備用 核桃可放置烤箱中一起預熱
2.奶油跟巧克力豆"隔水加熱"融化 攪拌均勻放涼備用
3.將糖 麵粉 可可粉過篩 至另一個料理盆攪拌均勻
4.在有奶油跟巧克力豆的鍋中 一次放入一顆全蛋攪拌均勻
當蛋全部加完後 濃稠麵糊會成滑順的光滑表面 最後加入牛奶拌勻
5.將濕性材料拌入粉類鍋中 仔細攪拌至無粉粒麵糊 麵糊成流動狀且有光澤
6. 最後將核桃從烤箱取出 放入麵糊攪拌 表面裝飾即可
7.放入預熱烤箱 180度考30分鐘即可 (竹籤插入中心沒有沾黏就可以嚕!)
核桃可以依個人喜好放入喜愛的堅果類食材
不放的話 在表面灑下一點糖粉即可!
文章標籤
全站熱搜
